Le Kamakura, qui porte le nom de l’ancienne capitale nippone, a pris ses quartiers dans la ville depuis plus d’une vingtaine d’années. Ce fleuron de la cuisine japonaise met à l’honneur des produits d’une qualité irréprochable et le respect des recettes traditionnelles du pays. Dans ce restaurant à la décoration soignée, à l’atmosphère feng-shui et propice au délassement, tout est réuni pour votre plaisir dans ce temple asiatique.
Cuisine japonaise
Côté cuisine, le Kamakura vous fera découvrir tous les classiques japonais mais aussi d’autres délices méconnus. Sushis, sashimis, yakitoris, tête de dorade braisée ou encore gibier cuisiné à la japonaise. Le Chef Akira Yasuoka propose des plats et bentos raffinés pour tous les amateurs du genre. Et pour les novices de cette cuisine lontaine, c’est au Kamakura qu’il faut passer le pas.
Horaires
Un aperçu de la carte
Entrées
- Carpaccio de boeuf à la Japonaise
- Oeuf au bouillon de poisson cuit à la vapeur
Sashimi & Sushi "Poissons Crus"
-
Funamori
Poissons du moment en Sushi et Sashimi (sur commande)
présentés par le Chef sur le bateau -
Jyo-Sushi
assortiment de Sushis Supérieurs
(selon le marché)