De Klautjen

De Klautjen ass ee neit Konzept vum be­kannte lëtze­buerger Kach David Albert um Rouscht.

D’Kombi­natioun aus Restau­rant (1. Stack) mat Take Out (Rez-de-Chaussée) soll eng breet Clien­tèle usprie­chen an zefridde­stellen.

Ob e Qualitéits­sandwich, eng Zopp oder eng gutt Zalot fir mat­ze­huelen, oder een Dages­buffet oder e Méi­gänge-Menu am Restau­rant zer­wéiert, alles gëtt frësch mat regio­nalen a saiso­nale Produit’en zou­bereet.

De Klautjen: Wou kënnt den Numm hier? Am histo­resche Réck­bléck schwät­ze mir vun der „Usine de Bissen”. Hei si vun 1887 bis 2007 Neel hier­ges­tallt gi vun Aarbech­ter déi am Sprooch­gebrauch „Klaut­jen“ genannt goufen.